in_es

Я уже несколько лет люблю печь так называемый "насыпной яблочный пирог", для которого не нужно замешивать тесто. Берешь стакан манки, стакан муки, стакан сахара, соду или разрыхлитель, размешиваешь и насыпаешь в форму слоями с тертыми яблоками.
Настолько он мне нравился, что я готовила его и с лимоном, только в лимон добавляла еще сахару. И тут с приездом сына тоже приготовила, размешав лимон с яблоками. Насыпала всего как положено, и тут как молнией меня пронзило! Ведь сверху нужно тонким слоем разложить сливочное масло! А у меня в холодильнике масла как раз нет... (О том, что сахару у меня оставалось ровно стакан и для лимона пришлось достать сироп агавы, я промолчу, ох уже эти веганские замашки попытки сбалансировать печень на диете без сахара, без лактозы, без глютена, без кофе, чая и алкоголя).
Тогда я достала из закромов остатки миндального масла, купленного к приезду внуков 2 года назад, и разложила его вместо сливочного. Боже, как это было вкусно! Пирог таял во рту! Даже Филипп его попробовал, хотя животные обычно от цитрусовых держатся как можно дальше! Но Филипп необычный кот.

UD. С помощью дотошных френдов удалось исправить ошибку: масло было кокосовое.

19 января я ходила в филармонию, Максим Венгеров играл концерт Брамса, а Лаав Шани дирижировал Шотландской симфонией Мендельсона. Концерт был посвящен памяти Бронислава Губермана, основателя Израильского филармонического оркестра. Рискуя своей жизнью, в течение четырех лет он спасал еврейских музыкантов от Холокоста, вывозя их в Палестину.
В начале концерта исполнялось произведение израильской композиторши Брахи Бдиль "Фанфары надежды", которое заказали ей Лаав Шани и оркестр.
Произведение сочинено профессионально крепко, материал изложен доступным музыкальным языком, прекрасно оркестровано. Браха Бдиль (род. 1988, училась в Иерусалимской музыкальной академии у Андре Хайду) ненавязчиво цитирует популярные израильские песни, а само произведение напомнило мне музыкальное сопровождение к мультфильму.
Автор вышла поклониться в платье по моде 50-х годов. Передо мной словно ожили картинки из бабушкиной книги "Кройка и шитье".
После чего началась церемония почтения памяти Б. Губермана. К счастью, докладчики были довольно кратки. Губерману, безусловно, низкий поклон и благодарность.
Максим Венгеров играл очень хорошо. Но я поймала себя на мысли, что такие известные произведения лучше слушать внутренним слухом смотря по партитуре или вообще проигрывать наизусть. Сделав такой вывод и убедившись, что мне уже пора спать, я ушла со второго отделения, проверив фамилию первого валторниста, который мне так досаждал в Малере на предыдущих концертах. Мне показалось, что во второй части Брамса он был уверен, что скрипка только мешает его соло.
Мендельсона я послушала дома.

Более года назад, в начале января 2024 года нас посетила моя одноклассница из Питера, сын которой с началом войны бежал с семьей в Израиль. В прошлом году у меня было столько разных забот, впечатлений и событий, что я даже присесть не смогла, чтобы записать впечатления о наших трех путешествиях.
Одну экскурсию я провела гостям сама - по Тель Авиву, а для посещения Иерусалима и Галилеи договорилась с экскурсоводом Сергеем Шагалом.

Разумеется, за год я напрочь забыла, что именно нам рассказывал этот удивительный гид, историк, архивист и исследователь. Но маршрут поездки сохранился в моих фотографиях, и его можно восстановить. Поездка была восхитительная. Мы побывали в прекрасных местах, некоторые из которых уже давно знаем и любим, а иные увидели впервые.

В поездке в Галилею Сергей Шагал сначала повез наших гостей в Назарет. Они верующие христиане, и для них это было важно. Мы там бывали не раз, поэтому я особенно не фотографировала. Желающие узнать историю Назарета в моем изложении могут поинтересоваться ею ТУТ, ТУТ и ТУТ.

( Collapse )

Насколько я поняла, передача на канале Россия. Культура из серии "Классики" была записана 2021-01-18. "Глен Гульд. Рассказывает Владимир Спиваков"

Есть и на других ресурсах, не только на Ютубе
Интервьюер антипрофессиональна, прерывает на самых интересных местах, но хоть что-то.

0:00 Святослав Медведев – исследователь мозга человека, академик РАН
0:59 Клюшки и арбалеты академика РАН
2:22 О столкновении с медицинской мафией
4:32 Прицельный укол в мозг и лечение от наркозависимости
5:33 «Вылечили всех тех, кто хотел излечиться»
9:34 Исследование мозга – дело семейное
11:48 О секретных исследованиях Всеволода Медведева
14:13 Почему Святославу Медведеву наскучила теоретическая физика?
16:18 Начало карьеры исследователя мозга
17:51 Первый в СССР ПЭТ
21:12 Письмо Горбачёву
23:44 О жизни в антигуманном обществе
25:30 Деление общества по принципу – «свои - чужие»
27:48 О невероятном расслоении общества накануне революции
32:29 «Основные беды приходили тогда, когда наша политика была антибиологична»
34:08 Как противодействовать влиянию пропаганды?
38:30 Почему любовь – это невроз?
41:25 О приворотных и отворотных зельях
45:06 Что науке известно о сознании?
47:43 Об исследованиях посмертных медитаций у монахов
49:57 Ричард Гир, Далай-лама и Святослав Медведев
52:13 Исследования в буддийских монастырях – как это устроено?
53:12 Что такое тукдам?
56:26 Что происходит с телом во время медитации?
57:14 Как выглядит посмертная медитация?
1:00:20 38 дней в состоянии посмертной медитации
1:03:14 Для чего ученые исследуют сознание?
1:05:34 «Пришло время, когда учёные должны позаботиться о нашем внутреннем мире»
1:08:54 «Вы не должны действовать под влиянием гнева»
1:10:49 Про внуков и дочку

Муська влюбилась в зеленоглазого длинношерстного блондина, предположительно норвежской национальности. То есть породы "лесная норвежская". Деликатный, гибкий, быстрый, полный собственного достоинства, довольно крупный, он ходил под балконом две недели, устраивал поединки с другими котами, она выла и бросалась на балкон по первому его скромному мяву. Во время кормления она, заслышав его голос, бросала еду и мчалась на другой конец квартиры. Придя в среду с работы, я обнаружила ее отстутствие. Осталось неизвестным, упала она с балкона в его ли объятия, за птичкой , за мышкой или просто поскользнулась.
Три дня и три ночи мы искали ее, Филипп призывно мяукал на всю округу несмотря на нанесенный ему моральный ущерб и подлую измену. Я обошла все места, где она пряталась раньше во время подобных эксцессов, спать я не могла, прислушивалась к каждому писку. Выяснилось, что стая попугаев, околачивающаяся поблизости, тоже умеет мяукать...
Два дня были очень теплыми, солнечными, а на третью ночь разразилась страшная гроза. Гром громыхал прямо над нами, лил сильный продивной дождь.
Накануне четвертой ночи она объявилась и разрешила принести себя домой. Жаловалась на плохие погодные условия, ела за троих. Была вымыта шампунем против блох. Про норвежца не рассказывала. Спала в обнимку с радиатором. Филипп пытался покусать ее за шею. После шампуня она пахла непривычно.