Рынок в понедельник после обеда был полупустой в смысле покупателей и полнехонек в смысле овощей и фруктов.
Но слив не было от слова совсем.
Тогда я спросила, почём инжир.
Вообще я только пару лет назад полюбила эти фрукты, согласившись их попробовать в свежем виде. В сушеном они вызывали у меня отвращение: меня в детстве пичкали молоком с инжиром, воображая, что это поможет от кашля. Мама уверяла меня, что свежий инжир невероятно вкусен и напоминает землянику. Так и есть.
И вот за 8 шекелей (2 евро) я согласилась купить полтора кг инжира.
Он оказался на грани. То есть 2/3 фруктов были хорошие, а 1/3 - мятые.
И я решила из них что-нибудь приготовить.
А в интернете чего только нет из инжира! Салат из инжира с моцареллой и песто, куриная грудка с инжиром, чечевица по-индийски с бататом и инжиром, торт с инжиром, безе и взбитыми сливками, фаршированная курагой, черносливом и инжиром свинина, тьфу ты прости господи...
Откинула я в сторону интернет, положила на пекарскую бумагу разрезанные крестиками фиги, посыпала сушеной клюквой и измельченными орехами, окропила вишневым ликером и залила своей фирменной заливкой, подсмотренной у
lolka_gr: стакан сметаны, 3 яйца и 2 ст.л. муки. Пирог получился нежнейший! Главное - без сахара. И даже, если честно, без муки, потому что вместо муки я положила полстакана молотых овсяных хлопьев.
Но все равно приторный немного. Съешь кусочек и все. Три кусочка - перебор.
Отнесла на работу, все вместе с удовольствием съели.